Retratos Extraños de personas vestidas con los alimentos que les gustaría comer

Esta es una serie muy diferente de retratos culinarias del fotógrafo Ted Sabarese de  NYC. Para cada una de las fotografías, Sabarese le hizo a su modelo de una simple pregunta: “¿Qué estás deseando comer en este momento?”  Nuestra mayor admiración es por la pieza de alcachofas….. Utilizó la comida descrita, los para convertirla en artículos de…

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Noche mágica y experiencia "TwoCasa" de cena con amigos en el Restaurante Two7

El pasado jueves vivimos una noche inolvidable en el Restaurante Two7 gracias a nuestros amigos de The Plan Company, quienes nos brindaron con su presencia la oportunidad de celebrar con ellos su tercer aniversario. Fue una noche mágica, y lo decimos literalmente, ya que el reconocido mago Carlos Fortuna, quien estuvo amenizando la celebración, nos…

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Cómo cargar tu móvil con una taza de café caliente o un refresco bien frío

Dentro de poco puede ser que se acabe eso de andar por los rincones de los bares buscando un enchufe cuando le veamos una raya al nivel de batería de nuestro móvil. Ahora nos sentaremos, pediremos un café bien calentito o una cervecita fresca si estamos en verano, y a relajarnos disfrutando de nuestra bebida…

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Hiperrealismo gastronómico. Pinturas que se comen con los ojos

 Hiperrealismo es el término español para referirnos a lo que los angloparlantes denominan photorealism, acuñado por Louis K. Meisel para referirse a ciertas obras y autores que compartían unas características comunes a finales de los años sesenta. El término hace referencia al uso de la cámara fotográfica y técnicas similares para desarrollar su trabajo, consiguiendo…

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¿Cómo será la cultura gastronómica del futuro?

Podemos averiguarlo a través de estudios como Food Thinking. La consultora alemana de diseño e innovación Gravity elaboró este informe tras dos meses de trabajo de campo en su país, Reino Unido y España. Entrevistas y encuentros con cocineros, expertos y simples ciudadanos les llevaron a algunas conclusiones interesantes sobre tendencias futuras y presentes en…

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Maridajes fotográficos

Maridaje o food pairing: la combinación de alimentos o bebidas en función de sus propiedades, que consiguen potenciar los sabores y acentuar su disfrute. Mientras muchos profesionales investigan en este campo, son más que conocidos algunos de los más populares, como el vino y el pescado o el chocolate con el café. En esta serie…

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