¿Disfrutamos de un momento Slow5?

Después de unas productivas y apasionantes reuniones con grandes profesionales de la restauración, el Grup Olivé Slow Foods comienza un viaje estratégico de largo alcance en el que deseamos contar con vosotros.

Los tiempos actuales son un reto para todos y queremos dar lo mejor de nosotros mismos. Emprender, crear y construir son valores que están en nuestro ADN y nuestra evolución corporativa no puede renunciar a ellos.

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Los fideos de la operación bikini… ¡con 0 calorías!!!

Un secreto para este verano: los fideos shirataki para seguir comiendo algo bueno cuando debería evitar comer carbohidratos cada día tipo pan, pasta, etc. La verdad es que los he descubierto hace poco, tienen muy poco sabor y entonces son muy versátiles y sin gluten. ¿Por qué estos fideos son milagrosos? El ingrediente para hacerlos…

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Partido por la mitad

Las comidas y productos que esconden algo en su interior tienen un cierto poder de atracción muy sugerente. Cortar una tarta, partir una empanada, rebanar un pan, morder bombón o partir una galleta rellena. ¿Cómo será el interior? ¿Qué delicias ocultan? Aunque también puede darse el caso de que el interior no responde a nuestras…

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Alta Velocidad – Haute Vitesse

Esta semana tenemos un fotógrafo catalán: Martí Sans se define a si mismo de la siguiente manera…. “Soy cocinero y pastelero pero sobretodo fotógrafo. Tras 3 años de experiencia en el mundo de la cocina, hace un año y medio que decidí tomar un nuevo rumbo y embarcarme en una carrera fotográfica profesional. Soy autodidacta,…

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¿Qué pasaría si un día mi cocina empezase a girar?

Debió pensar un buen día Zeger Reyers, pero no girar en el eje vertical, como si fuera un tiovivo, sino en un eje horizontal, como si fuera una hormigonera o la rueda gigante de un hamster. Ya sé que es una pregunta extraña que hacerse, pero Reyers es un artista conceptual, y los artistas conceptuales…

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Fotos divertidas desde un terminal móvil

No hace falta contar con medios carísimos para desarrollar obras originales de calidad, como demuestra Brock Davis a través de las imágenes que capta con la cámara de su teléfono, uniendo creatividad, humor y a veces, comida. Este artista multidisciplinar residente en Minneapolis, Estados Unidos, se define a sí mismo como pensador conceptual. Especializado en…

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